|
|
Spaanse Rijst
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Spaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 Envelopje saffraandraatjes,300 Gram chorizo plakjes[spaanse knoflookworst]zonder vel,1 Grote ui,2 Groene en 1 rode paprika,300 Gram magere rookspek.400 Gram rijst,1 Theelepel sambal,Zout en verse peper
Voorbereiding:
Week de saffraan in een kopje warmwater.snij de worst in 2e. Snipper de ui.en snij de schoongemaakte paprika′s in blokjes
Bereidingswijze:
Bak de spek in de pan of wok lekker knapperig en laat de worst en sambal kort meebakken.Voeg de ui en de paprika′s toe en laat bakken tot de ui glanzig is.Haal de pan of wok leeg.(NIET SCHOON MAKEN)Maar gooi de rijst erin en laat met veel omscheppen er lekker de smaak bij in bakken tot het glanst.Giet er vervolgens volgens het pak aangegeven hoeveelheid water bij,roer de saffraan erdoor en kook de rijst dan volgens het pak.Doe daarna het mengsel van spek worst ui en paprika′s er weer bij en roer het dan door elkaar met een beetje zout en royaal peper laat het samen nog even goed warm worden.
En serveer maar op.
EETSMAKELIJK
|
|
|